Ayan Isi

 Bahan-Bahan :
4 kerat roti tawar, potong-potong
200 ml susu cair
1 sendok teh bawang bombay, cincang halus
1 kaleng liver paste ayam (ayam siap pakai)
2 butir telur
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 ekor ayam
4 sendok makan mentega, lelehkan

Cara Mengolah :
1. Rendam roti tawar dalam susu.
2. Lepaskan ayam dari tulangnya, mulailah dari membelah dada ayam, terus hingga tulang terlepas, tinggalkan tulang sayap dan tulang paha bawahnya.
3. Tumis bawang bombay sampai layu, angkat. Setelah dingin campurkan liver paste, roti, telur, peterseli, garam dan merica, aduk rata.
4. Isikan ke perut ayam.
5. Jahit perut ayam hingga ayam kembali berbentuk.
6. Oleskan mentega leleh.
7. Panggang di oven selama 45 menit sambil dioles dengan mentega.

Baca Selengkapnya...

Ayam Goreng Tepung

Ayam goreng tepung atau yang lebih dikenal sebagai ayam goreng  a'la KFC, merupakan hidangan khas Amerika, yang tidak asing lagi  di lidah kita yang pasti kita semua senang menyantapnya.  Silakan mencoba!





Bahan-Bahan :
5 buah paha ayam bagian bawah, siap pakai
2 butir putih telur ayam, kocok
Minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman :
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh jahe parut
3 siung bawang putih, parut

Bahan pelapis :
75 gram tepung maizena
25 gram tepung terigu
2 sendok teh cabai merah bubuk
1/2 sendok teh garam halus

Cara Mengolah :
1. Aduk rata seluruh bahan pelapis.
2. Rendam paha ayam dalam bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Celupkan tiap paha ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga tertutup rata.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna, angkat. Tiriskan.
5. Sajikan ayam dengan kentang goreng, jika suka dan saus sambal atau saus tomat.

Baca Selengkapnya...

Avocado Sandwich

Avocado alias alpukat! Lemak dalam avocado membantu menurunkan kadar “kolesterol jahat” atau LDL dan menaikkan“kolesterol baik” atau HDL,sehingga secara nyata menekan resiko stroke dan serangan jantung.
Sehat bukan?! Kreasi resep dari Tupperware kali ini adalah salah satu alternatif resep avocado yang menarik untuk dijadikan bekal maupun sajian praktis dan mudah saat Anda Party! Selamat mencoba!

Bahan-Bahan :
6 lembar Roti Tawar
6 buah alpukat matang, kupas potong-potong
2 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis
3 lembar keju slices

Cara Mengolah :

1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah Tupperware Soup Bowl, aduk rata lalu sisihkan.
2. Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun alpukat dan keju slices diatasnya, lalu tutup kembali dengan roti.
3. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Serving Platter atau untuk bekal dengan wadah Tupperware Small Square Round.

Disajikan Untuk : 6 Orang

Baca Selengkapnya...

Mashed Potato Saus Jamur

Bahan : 
500 gr kentang kupas
1 lt kaldu ayam (boleh juga menggunakan kaldu ayam bubuk, lalu seduh dengan air panas)
100 ml krim kental
1/2 sdt garam
4 sdm mentega tawar
2 siung bw.putih, parut/rajang halus
1/2 bonggol bw. bombay, potong melintang

Bahan Saus Jamur : 
Jamur kalengan, iris
2 sdm mentega tawar
1 siung bw. putih, rajang halus
1/2 sdm tepung terigu
150 ml susu cair kaldu ayam bubuk garam secukupnya keju cheddar, parut Tambahan (Optional) :
Wortel kotak &
Kacang Polong Beku (siap beli di supermarket)
Biji jagung beku (siap beli di supermarket)
1 kuntum Brokoli

Cara membuat Saus Jamur: 
1. Lelehkan mentega, tumis bw. putih hingga harum
2. Masukkan jamur, tumis hingga matang, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam
3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga kekentalan merata, masukkan keju cheddar parut, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.

Cara membuat: 
1. Rebus Wortel, kacang polong dan jagung beku, hingga empuk, sisihkan.
2. Rebus Brokoli (tapi jangan terlalu lama ya), sisihkan.
3. Didihkan kaldu, masukan bw.bombay & kentang ke dalam air kaldu. Rebus hingga kentang empuk, angkat.
4. Haluskan kentang
5. Panaskan mentega pada api kecil, tumis bw.putih, masukkan krim kental, garam dan merica. Aduk hingga medidih, angkat
6. Tuang tumisan ke dalam adonan kentang sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata.
7. Taruh mashed potato di atas piring, lumuri dengan saus jamur. Sajikan bersama wortel, kacang polong, jagung dan brokoli.
8. Mashed potato siap disantap.

Baca Selengkapnya...

Huzarensla

Bahan : 
1/2 buah (90 gram) timun jepang, buang biji, potong kubus
1 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1 buah (150 gram) kentang, rebus, potong kubus, goreng
1 buah (100 gram) apel malang, kupas, rendam air garam
1/2 buah nanas, potong kubus
1 buah (90 gram) wortel, potong kubus, rebus
8 buah buncis, potong 1 cm, rebus
2 lembar daging burger, potong-potong
6 lembar daun selada, potong-potong


Bahan Dressing : 
100 gram mayones
1 sendok teh air jeruk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat : 
1. Aduk timun jepang dengan cuka dan gula. Diamkan di dalam lemari es sampai layu. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan dressing.
3. Tata kentang, apel, nanas, acar timun, wortel, buncis, daging burger, dan daun selada.
4. Tambahkan dressing. Aduk rata. Sajikan.

Baca Selengkapnya...

Pasta Kentang Brokoli

Bahan :
100 gram pasta bentuk penne atau macaroni, rebus matang
150 gram kentang bulat kecil, rebus matang
150 gram daging ayam asap, siap beli, iris
250 gram brokoli
50 gram keju mozzarella, iris

Saus :
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang
3 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
50 ml krim kental
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 gram keju cheddar, parut
1 butir telur

Cara Membuat :

1. Siapkan pinggan wadah alumunium, ukuran 15x12x5 cm, olesi dengan margarin. 
2. Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, krim kental, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga menjadi saus yang kental,tambahkan keju parut, aduk rata. 
3. Penyelesaian : tata dalam wadah, macaroni, ayam asap, kentang kukus, dan brokoli, tuangkan saus, lalu tata keju mozzarella
4. Panggang dalam oven dengan temperatur 180 derajat Celcius selama 15 menit, angkat. 
5. Sajikan hangat.

Baca Selengkapnya...

Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu

Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu

Bahan:
2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam & merica secukupnya

Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok

Cara Membuat :

1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.

Baca Selengkapnya...