Resep Fruits Pudding

Resep Fruits Pudding
Bahan Cake Cokelat:

• 4 btr telur
• 65 gr gula pasir
• 65 gr tepung terigu
• 10 gr tepung maizena
• 75 gr mentega, lelehkan
• ½ sdt cokelat pasta

Bahan Puding:

• 2 bks agar-agar putih
• 750 ml susu
• 175 gr gula pasir
• 3 putih telur

Pelengkap:

• 2 bh kiwi, potong-potong
• 1 bh buah naga, potong-potong
• 1 klg jeruk mandarin, tiriskan
• plastik mika untuk wadah

Olesan:

• ½ bks jeli instan bubuk
• 250 ml air
• 50 gr gula pasir

Cara Membuat:
Cake :

• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. 
• Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata,
• tambahkan mentega leleh yang ditambah cokelat pasta, aduk rata. 
• Tuang adonan ke loyang 22×4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti, 
• panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit.

Puding :

• Aduk agar bubuk, susu dan sebagian gula pasir lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.
• Sementara itu kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan sisa gula pasir sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan adonan agar-agar sambil dikocok rata.
• Potong kue disesuaikan dengan bentuk mika, sendokkan adonan puding, lalu tata buah-buah di atasnya.
• Rebus bahan olesan sambil diaduk hingga mendidih, oleskan di atas tataan buah, hidangkan setelah dingin.