Resep Puding Cokelat Karamel

Resep Puding Cokelat Karamel
Bahan Karamel:

• 100 gr gula pasir
• 2 sdm air
• 50 ml air
• 1 sdt air jeruk lemon

Bahan Puding:

• 250 ml krim kental
• 100 gr gula pasir
• 2 lbr gelatin, tim sampai cair
• 1 bh vanilla  batangan, potong jadi 4 bagian, ambil 1 bagian, ambil isinya
• 100 gr dark chocolate , tim sampai leleh

Hiasan:

• strawberry
• whipped cream

Cara Membuat:

• Karamel: panaskan gula sampai gosong, tambahkan 2 sdm air, aduk rata. Masukkan air dan air jeruk nipis, aduk sampai kental.
• Tuang dalam gelas saji, sisihkan.
• Panaskan krim kental, jangan sampai mendidih. Masukkan gula pasir, aduk sampai larut.
• Tim gelatin, sampai mencair.
• Campur gelatin, krim kental, dan vanilla  aduk sampai rata, tambahkan dark chocolate yang sudah ditim, masak sampai leleh.
• Masukkan puding di atas karamel, simpan dalam lemari es. Hias dengan buah-buahan dan whipped cream .