Resep Puding Aprikot Saus Karamel

Resep Puding Aprikot Saus Karamel
Bahan :

• 100 gr aprikot kalengan, potong dadu
• 150 gr aprikot kalengan, haluskan
• 500 ml susu cair
• 100 ml krim kental
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih

Saus Karamel :

• 150 gr gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat:

• Campur susu cair, krim kental, agaragar, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan aprikot halus, aduk rata. Angkat.
• Masukkan aprikot potongan, aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
• Saus: Panaskan gula hingga menjadi karamel,tuang air, masak hingga gula larut.
• Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, angkat, dan dinginkan.
• Sajikan puding aprikot dengan saus karamel.